У літній школі прийняли участь представники різних галузей промисловості, державних органів влади та місцевого самоврядування, представників громадських організацій, викладачів, дослідників та студентів.
Ігор Якименко, гкоординатор проектів FoodPro та EcoPro, проф. кафедри екології та збалансованого природокористування НУХТ, Київ
Юлія Войтенко-Палган, учасник проекту FoodPro, асистент-професор Міжнародного інституту промислової екологічної економіки, Лундський університет, Швеція
Ніна Кільдій, керівник відділу тестування Науково-дослідного центру незалежних споживчих експертиз «Тест», Київ
Наталія Бородачова, віце-президент Всеукраїнської федерації споживачів «ПУЛЬС», Київ
Катерина Себкова, учасник проекту EcoPro, директор Національного центру токсичних сполук у навколишньому середовищі, Университет Масарика, Брно, Чеська Республіка
Олена Семенова, учасник проекту FoodPro, зав. кафедри екології та збалансованого природокористування НУХТ, Київ
Марія Галабурда, координатор проекту Жан Моне Модуль «Контроль безпечності харчових продуктів у ЄС», доцент кафедри ветеринарно-санітарної експертизи НУБіП, Київ
Світлана Берзина, президент Всеукраїнської громадської організації «Жива планета», координатор Міжнародного форуму для сталого розвитку бізнесу GREEN MIND, Київ
Оксана Ничик, учасник проекту FoodPro, доцент кафедри екології та збалансованого природокористування НУХТ, Київ
Сергій Щербина, старший експерт секторальної політики проекту ЄС "Підтримка впровадження Угоди про асоціацію між Україною та ЄС" (Association4U), Київ
Юлія Войтенко-Палган, учасник проекту FoodPro, асистент-професор Міжнародного інституту промислової екологічної економіки, Лундський університет, Швеція
Євгеній Лукашевич, керівник ПрАТ «Українська технологічна компанія», Київ
Катерина Себкова, учасник проекту EcoPro, директор Національного центру токсичних сполук у навколишньому середовищі, Университет Масарика, Брно, Чеська Республіка
Оксана Салавор, учасник проектів FoodPro та EcoPro, доцент кафедри екології та збалансованого природокористування НУХТ, Київ
Людмила Головко, учасник проекту Жан Моне Модуль «Екологічна політика і право ЄС», доцент кафедри міжнародного права та порівняльного правознавства НУБіП, Київ
Ольга Тогачинська, учасник проекту FoodPro, доцент кафедри екології та збалансованого природокористування НУХТ, Київ
Олена Мельник, координатор проекту Жан Моне Модуль "Реалізація стратегії екологічної безпеки: інтеграція європейського досвіду», зав. кафедри безпеки життєдіяльності, фізичного виховання та здоров'я людини Глухівського національного педагогічного університету ім. О. Довженка, Глухів
Євгеній Шаповалов, учасник проектів FoodPro та EcoPro, молодший науковий співробітник НЦ «МАНУ», Київ